Салата от Турция и кайсии | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши разкъсан сърдечен пълнозърнест хляб
• 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
• 6 чаши бебешки спанак
• 2 чаши настърган варено пуешко или пилешко месо, накъсано на парчета
• ¼ чаша сушени кайсии, нарязани на тънки филийки
• ¼ чаша сушени боровинки (по избор)
• ¼ червен лук, нарязан на ситно
• ⅓ чаша бял винен оцет
• ¼ чаша зехтин екстра върджин
• 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
• 2 чаени лъжички нарязани пресен розмарин
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 2 течни унции натрошено синьо сирене
• ¼ чаша орехи, препечени и нарязани на ситно
• Напукан черен пипер (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. В средна купа хвърляйте хляб с 1 супена лъжица зехтин; разстила се в тава за печене 15x10x1 инча. Печете 10 до 15 минути или докато леко се препече, като се разбърква два пъти.

• Стъпка 2

  Междувременно в голяма купа за салати хвърляме заедно спанак, пуйка, сушени кайсии, червени боровинки (по желание) и червен лук; заделени.

• Стъпка 2

  За дресинг, в средна купа разбийте заедно бял винен оцет, 1/4 чаша зехтин, горчица, розмарин, сол и черен пипер.

• Стъпка 3

  Хвърлете топли парчета хляб с дресинг. Добавете хляб и дресинг към спаначената смес; хвърлям да комбинирам. Сервирайте веднага отгоре със синьо сирене, орехи и натрошен черен пипер, ако желаете.

Хранителна информация

На порция: 317 калории, (5 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 10 g мононенаситени мазнини), 44 mg холестерол, 462 mg натрий, 13 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 20 g протеин.