Плосък хляб с балсамова зеленина и прошуто | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм домашно или закупено тесто за пица, на стайна температура
• 1 супена лъжица ситно нарязан пресен розмарин
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 голям червен лук, нарязан на 1/2-инчови клинове (2 чаши)
• ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 6 чаши къдраво зеле и / или радиккио, стъбло и накъсано
• 3 супени лъжици балсамов оцет
• 4 унции сирене Fontina или Gouda, настърган
• 4 - 6 тънки филийки прошуто

инструкции

• Етап 1

  Поставете багажник в центъра на фурната; предварително загрейте до 450 ° F. Разделете тестото наполовина. Върху набрашнена повърхност разточете всяко тесто наполовина до правоъгълник с размер 12 х 6 инча. Прехвърлете и двете в леко намазнен лист за печене. Поръсете с розмарин; изсушете с 1 супена лъжица зехтин. Печете 10 до 12 минути или до златисто.

• Стъпка 2

  Междувременно в 12-инчов тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин на среден огън. Добавете лука и черния пипер. Гответе 10 минути или докато омекне и светлокафяво, като разбърквате от време на време. Добавете зеленина и оцет; хвърлям за палто. Гответе 3 до 5 минути или докато зелената е увяхнала и течността се изпари.

• Стъпка 3

  Разделете варените зелени плоски между плоски хлябове; отгоре със сирене. Печете 5 минути или докато сиренето се разтопи. Отгоре се поръсва с нарязано прошуто преди сервиране.

Съвети

Ще използвате половината от изискваната сума в рецептата за тесто за пица.

Хранителна информация

На порция: 575 калории, (7 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 10 g мононенаситени мазнини), 36 mg холестерол, 913 mg натрий, 67 g въглехидрати, 6 g фибри, 11 g захар, 24 g протеин.