Подправяне на скариди | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

3 чаши вода
1 лимон, нарязан на четвъртинки
2 дафинови листа
2 скилидки чесън, нарязани наполовина
1 ½ чаени лъжички сол
½ чаена лъжичка смлян червен пипер
1 килограм пресни или замразени обелени и обелени скариди
2 супени лъжици оцет
2 супени лъжици приготвени креолски или немски стил горчица
2 чаени лъжички приготвен хрян
1 ½ чаени лъжички червен пипер
¼ чаена лъжичка сол
⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
тире от бутилиран сос от лют пипер
2 супени лъжици зехтин или масло за салата
Чаша нарязан зелен лук
2 супени лъжици нарязан магданоз
Листа от маруля

инструкции

Етап 1
В тенджера комбинирайте вода, лимон, дафинови листа, чесън, сол и червен пипер. Довежда се до кипене. Намалете топлината. Симер, непокрит, 10 минути.
Стъпка 2
Включете топлината към висока. Добавете скаридите. Варете 1 до 3 минути или докато скаридите станат розови. Отцедете течността и изхвърлете лимона и дафиновите листа. Охладете скаридите.
Стъпка 3
В малка купа за миксер комбинирайте оцет, горчица, хрян, червен пипер, сол, черен пипер и сос от люта чушка. Бавно добавете зехтин или масло за салата, като разбийте добре с електрически миксер. Разбъркайте зеления лук и нарязания магданоз.
Стъпка 4
В средна купа за смесване разбъркайте заедно варената смес от скариди и масло. Покрийте и охладете за 4 до 24 часа, като разбърквате от време на време скаридите.
Стъпка 5
С помощта на нарязана лъжица лъжица смес от скариди върху маруля върху чиния. Прави 4 порции основни ястия.