Сьомга с изсъхнали зелени | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм пресни или замразени пържоли от сьомга, нарязани на дебелина 3/4 инча
3 супени лъжици концентрат от портокалов сок
3 супени лъжици вода
2 супени лъжици соев сос с намален натрий
1 супена лъжица мед
2 чаени лъжички олио за готвене
1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
½ чаена лъжичка настърган пресен джинджифил или 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
6 чаши разкъсани смесени зелени салати (като спанак, швейцарско сирене и радиккио, или горчица или ясла)
1 портокал, обелен и секционен
1 малка червена сладка чушка, нарязана на тънки ивици (1/2 чаша)

инструкции

Етап 1
Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи. Нарежете на 4 парчета с размер на порция. Заделени.
Стъпка 2
За дресинг в малка купа комбинирайте концентрата на портокаловия сок, водата, соевия сос, меда, олиото за готвене, сусамовото масло и джинджифила.
Стъпка 3
Печете риба върху намазнения неотоплен багажник на тиган с бройлери на 4 инча от котлона за 6 до 9 минути или просто докато рибата започне да се лющи лесно с вилица, като се намазва с 1 супена лъжица дресинга наполовина през печенето. (Или печете риба върху намазнения стелаж на непокрита скара директно върху средни въглища в продължение на 6 до 9 минути, като внимателно обръщате и намазвате с 1 супена лъжица дресинга наполовина на скара.) Покрийте и дръжте рибата топла, докато приготвяте зелените.
Стъпка 4
В голяма купа за салата комбинирайте зелени и оранжеви секции. В голям тиган докарайте останалата превръзка до кипене. Варете леко, непокрито, за 1 минута. Добавете ивиците червен пипер Отстранете от топлината. Изсипете зелената смес, хвърляйте до козина.
Стъпка 5
За да сервирате, разделете зелената смес между 4 чинии за сервиране. Най-отгоре с рибата. Сервирайте веднага.