Грах и моркови с кимион | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици олио за готвене
• 1 чаена лъжичка семена от кимион
• ½ чаша нарязан лук
• 1 скилидка чесън, кайма
• ¼ чаена лъжичка смлян кориандър
• ⅛ - 0, 25 чаена лъжичка счукан червен пипер
• 1 ½ чаши замразен грах
• 3 средни моркови, нарязани на ивици от жулиен
• ½ чаена лъжичка сол
• Листата на цилантро

инструкции

• Етап 1

  В голям незалепващ тиган загрейте масло на среден огън. Добавете семена от кимион и гответе за 10 секунди. Добавете лука, чесъна, кориандъра и натрошения червен пипер. Гответе и разбъркайте 4 до 5 минути или докато лукът омекне.

• Стъпка 2

  Добавете граха и морковите. Гответе и разбъркайте 4 до 6 минути или докато морковите омекнат. Разбъркайте сол. Гарнирайте с кінза. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 131 калории, (1 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 368 mg натрий, 13 g въглехидрати, 4 g фибри, 3 g протеин.