Ориенталски карибски скариди | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици оризов оцет
• 2 супени лъжици бял соев сос
• 2 - 3 капки сусамово масло
• 16 изключително големи обелени и сушени варени скариди (около 1 килограм)
• ½ от средна английска краставица, обелена, по желание
• 16 броя мариновани филийки джинджифил (1/4 чаша)
• Дървени кирки или 6-инчови дървени шишчета

инструкции

• Етап 1

  Разбъркайте заедно оризов оцет, бяла соя и сусамово масло в средна купа. Отстранете опашките от скариди, ако има такива. Добавете скаридите към оцетната смес; хвърлям за палто. Покрийте и мариновайте в хладилник за 1 до 2 часа, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 2

  Обелете краставицата по желание. Нарежете наполовина краставицата по дължина и я нарежете на 1/2-инчови филийки. Нанизвайте скариди, краставици и мариновани резени джинджифил върху дървени кирки или шишчета. Прави 8 порции мезе.