Меласа-подправка гравиране | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 14 унции може пилешки бульон
• ½ от голям сладък картоф, обелен и едро нарязан (8 унции)
• ⅔ чаша обелен, нарязан пресен морков (около 1 голяма)
• ½ чаша нарязан лук
• 1 - 2 супени лъжици меласа с пълен аромат
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте пилешки бульон, сладък картоф, моркови и лук. Довежда се до кипене. Намалете топлината; оставете да къкри, покрито, за 20 минути или докато зеленчуците омекнат. Отстранете от топлината; леко се охлажда.

• Стъпка 2

  Изсипете половината от зеленчуковата смес в дълбок съд или контейнер за пасатор. Смесете с потапящ блендер или в блендер до гладкост. Повторете с останалата смес. Върнете всички в тенджера. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 10 минути, като се разбърква от време на време. Отстранете от топлината; разбъркайте в меласа, подправка, сол и черен пипер. Прави около 12 (1/4 чаши) порции или 3 чаши общо.

Съвети

Пригответе сос, както по-горе. Покрийте и охладете в хладилника до 3 дни. За да сервирате, прехвърлете сос в средна тенджера; загрява се на среден огън, като се разбърква от време на време.

Хранителна информация

На порция: 25 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 1 мг холестерол, 280 мг натрий, 5 г въглехидрати, 1 г фибри, 2 г захар, 1 г протеин.