Горещ от пай с кайсии на скара | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ 15 унции пакетиран валцуван хладилен непечен пиеруст (1 кора)
• ¼ чаша опакована кафява захар
• 2 чаени лъжички брашно за всички цели
• ⅛ чаена лъжичка смлян кардамон
• ⅛ чаена лъжичка смлян лют червен пипер или чили на прах (по избор)
• 1 килограм (5 до 6) кайсии, наполовина и кости, или две 15-унции. консерви необелени половинки кайсия в лек сироп, отцедени
• ¾ чаша гранола със стафиди
• 2 супени лъжици шам-фъстък или половинки пекан
• Тава с фолио за еднократна употреба 7-7 / 8x5-3 / 8x1-1 / 8
• Сладолед от ванилов фасул (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Донесете пиеструст до стайна температура според инструкциите на опаковката. Междувременно в средна купа комбинирайте кафява захар, брашно, кардамон и смлян черен пипер. Добавете кайсии. Нежно хвърляйте, докато покриете; оставете настрана. * В друга купа комбинирайте гранола и ядки; заделени.

• Стъпка 2

  Леко намажете тиган за еднократна употреба или леко намажете с спрей за готвене с незалепващо действие; лесно коричка в тиган, позволявайки ръбовете на кора да висят над ръбовете на тигана. Лъжица кайсиева смес в тиган с облицовка. Поръсете със смес от гранола. Сгънете краищата на коричката над пълнежа.

За скара на дървени въглища:

• Етап 1

  Подредете средно горещи въглища около външните ръбове на скарата, като оставяте възможно най-голямо пространство в центъра. Поставете тиган върху решетъчната решетка в центъра на решетката, така че да не е върху никакви въглища. Покрийте и скара за 40 минути или докато пиеруста е златистокафява, пресните плодове са нежни, а пълнежът е мехурче.

За газова скара:

• Етап 1

  Предварително загрейте скара. Намалете топлината до средна. Регулирайте за непряко готвене според инструкциите на производителя. Поставете тиган на решетка на скара, далеч от топлина. Покрийте и скара, както по-горе. Извадете тиган от скара и оставете да престои 45 минути преди сервиране. Сервирайте топло с ванилов боб сладолед, ако желаете. Прави 6 порции.

*

Ако сместа с пресни кайсии изглежда суха, оставете да престои 10 минути, преди да я прехвърлите в тава, покрита със сладкиши.

Съвет за тестова кухня:

Прахът от чили придава на пая само намек за топлина на плодовете. Изискваният размер на тигана е един от най-широко достъпните в цялата страна, но и половин инч в двата случая няма да има никаква разлика.

Метод на фурна:

Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете тава за еднократна употреба върху лист за печене. Печете на долния багажник на фурната за 50 минути или докато сладкишът стане златистокафяв, пресните плодове са нежни, а пълнежът е мехурче. Сервирайте както по-горе.

Хранителна информация

На порция: 304 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 7 mg холестерол, 141 mg натрий, 44 g въглехидрати, 3 g фибри, 21 g захар, 4 g протеин.