Корона от плодове от копър | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 ½ - 3 чаши универсално брашно
2 пакета активна суха мая
¾ чаша сирене рикота
¾ чаша портокалов сок
⅓ чаша опакована кафява захар
2 супени лъжици маргарин или масло
1 чаена лъжичка сол
2 яйца
½ чаша смлени лешници, препечени
1 6 унции пакет смесени сушени плодове
2 чаени лъжички семена от копър, натрошени
Пудра захар

инструкции

Етап 1
В голяма купа за смесване разбъркайте заедно 1-1 / 2 чаши брашно и маята; заделени.
Стъпка 2
В средна тенджера загрейте и разбъркайте сиренето рикота, портокаловия сок, кафявата захар, маргарина или маслото и солта, докато се затопли (120 градуса F до 130 градуса F) и маргаринът почти се разтопи. Добавете към брашната смес; добавете яйца. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди, като непрекъснато остъргвате купата. Разбийте на висока скорост за още 3 минути.
Стъпка 3
С помощта на лъжица разбъркайте смлени лешници, плодови парченца, семена от копър и останалото брашно (тестото ще бъде твърдо). Лъжица в добре намазнена 6-чаша с флуирана тръба тиган или две тигани с хляб 8x4x2 инча. Покрийте; оставете да втаса на топло място, докато почти се удвои (50 до 60 минути).
Стъпка 4
Печете във фурна с 375 градуса F за 25 до 30 минути (35 до 40 минути в тенджери за хляб) или докато хлябът звучи кухи при леко потупване. Ако е необходимо, покрийте с фолио последните 10 минути, за да предотвратите претрупването. Извадете от тиган (и).
Стъпка 5
Охладете на телена поставка. Пресейте пудра захар върху върха (ите) на плодовата корона. Прави 1 корона или 2 хляба (12 до 16 общо порции).