Пиле с каперси | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 половинки пилешки гърди без кости без кости (около 1-1 / 2 фунта)
• 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
• ¼ чаша подправени фини сухи хлебни трохи
• 8 унции зелен фасул, подрязан
• 2 лимона, 1 резен и 1 сок
• 1 супена лъжица каперси

инструкции

• Етап 1

  Поставете една пилешка гърда половина между листа пластмасова обвивка. Леко набийте с плоска страна на месото до равномерна дебелина. Повторете. Пиле с четка с горчица; поръсете равномерно със сол, черен пипер и галета, за да намажете.

• Стъпка 2

  Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган на среден огън. Добавете пилешко месо. Гответе 4 минути на страна или докато не остане розово (170F). Прехвърлете в чинии. Добавете 2 тави лъжици зехтин към тиган. Гответе зелен фасул в олио 4 минути или до хрупкаво омекване; добавете резените лимон в последната минута. Прехвърлете в чинии. Добавете сок и каперси към тиган; топлина чрез. Дразни на пиле. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 362 калории, (3 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 10 g мононенаситени мазнини), 99 mg холестерол, 546 mg натрий, 13 g въглехидрати, 4 g фибри, 2 g захар, 42 g протеин.