Сирене с брюкселско зеле и печени чоризо | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм малки брюкселски кълнове, подрязани и нарязани на кубчета (2 3/4 чаши)
• 8 унции цели малки малки картофи, нарязани на тънко (1 3/4 чаши)
• 3 унции варена пушена чоризо наденица, нарязана на тънко
• 1 шалот, нарязан на ситно
• 1 яйце, леко разбито
• 2 чаши бита сметана
• ½ чаена лъжичка кошерна сол
• 4 унции сирене Манчего или пармезан, настърган (1 чаша)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 ° F. Разделете брюкселско зеле, картофи, чоризо и шалот между четири индивидуални чинии за печене от 12 до 14 унции. В средна купа комбинирайте яйце, сметана и сол; разделете между чиниите. Отгоре намажете всяка със сирене. Поставете съдовете за печене в тава за печене 15x10x1 инча. Печете за 30 минути или докато картофите и кълновете омекнат. Оставете да престои 15 минути преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 753 калории, (40 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 13 g мононенаситени мазнини), 258 mg холестерол, 963 mg натрий, 22 g въглехидрати, 5 g фибри, 3 g захар, 21 g протеин.