Трикольорни доматени равиоли | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 равиоли, пълни със сирене, за 24 унции
• 4 домата, като зелена зебра, жълта и / или червена, нарязани на тънки клинове и засяти (около 4 чаши)
• ¾ чаша малки листа от пресен босилек
• ¼ чаша изцедени каперси
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ¼ чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици масло
• 6 скилидки чесън, кайма
• 2 чаши пресен бебешки спанак
• ½ чаша настърган пармезан

инструкции

• Етап 1

  Гответе замразени равиоли според указанията на опаковката; отцеди. Междувременно в голяма купа комбинирайте домати, босилек, каперси, черен пипер и сол; заделени.

• Стъпка 2

  В голям тиган разтопете масло на среден огън. Добавете чесъна и гответе за 30 секунди. Добавете доматена смес; гответе само докато се загрее. Отстранете от топлината; внимателно разбъркайте в спанака.

• Стъпка 3

  За да сервирате, поставете варени равиоли върху чиния за сервиране. Лъжица доматена смес върху равиоли. Поръсете отгоре пармезан. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 480 калории, (11 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 93 mg холестерол, 914 mg натрий, 57 g въглехидрати, 5 g фибри, 7 g захар, 22 g протеин.