Това е не-мозъчен. Вземете достатъчно от витамин фолат от група В и може да предотвратите част от забравата, която настъпва със стареенето. Фолатът и неговата изкуствена версия фолиева киселина играят ключова роля в работата на мозъка.
Забрави къде отново поставиш мобилния си телефон? По-добре шал надолу шепа богати на фолат фъстъци. Всъщност това не е толкова просто, колкото всичко това, но поддържането на нивата на фолиева киселина е изключително важно за паметта.
Къде можете да намерите фолат? Опитайте аспержи. Само в 1/2 чаша варени аспержи можете да получите 131 микрограма фолат.
Салата от пръсти от аспержи
Фолатът и другите витамини от група В също помагат на организма за понижаване на нивата на хомоцистеин, аминокиселина, която увеличава риска от сърдечни заболявания. Всъщност тази констатация изглежда тясно свързана с твърденията за лоша памет.
В доклад, публикуван в American Journal of Clinical Nutrition, е установена връзка между лошото припомняне и високия хомоцистеин в организма. По-нататъшното копаене даде доказателство, че високите нива на фолат изглежда осигуряват известна защита срещу загуба на памет.
Черен боб и други сушени боб и грах са пълни с фолат. Така са и тъмнозелените листни зеленчуци, аспержите, ягодите, артишоците и цитрусовите плодове. Продуктите с обогатено зърно, включително хляб, брашно, ориз, зърнени закуски и тестени изделия, са подсилени с фолиева киселина от 1998 г. Това изискване - поставено от Американската агенция по храните и лекарствата - възникна, когато бе установено, че адекватните фолати са приети от жените в техните детеродни години намалява риска от определени вродени дефекти, засягащи мозъка и гръбначния мозък.
Препоръчителният дневен прием на фолат е 400 mcg. Повечето хора получават адекватни фолати в диетата си, но може да се препоръча на бременните жени да приемат витаминна добавка с фолиева киселина.
Сервирането на повечето зърнени храни за закуска например осигурява около 25 процента от дневната потребност от фолиева киселина за средния човек в страната. Проверете етикета на хранителните вещества на опаковката, за да намерите точното количество фолат.
Най-новото фолиево бръмчене също има изследователи, които разглеждат влиянието на хранителните вещества върху болестта на Паркинсон и болестта на Алцхаймер.
Тази година Националният институт за стареене ще започне изпитания, за да види дали полк от фолати и други витамини от група В забавя скоростта на прогресиране на хората с болестта на Алцхаймер. Проучвания върху мишки показват, че групата, която има по-малко фолиева киселина, има по-високи нива на хомоцистеин в тялото си и е по-податлива на подобни на Паркинсон аномалии.
Фолатът също намалява риска от рак на дебелото черво. Няколко проучвания показват, че високите нива на фолати в тялото намаляват риска от рак на дебелото черво. Фолиевата киселина, която обикновено се намира във витаминните добавки, изглежда предлага същата защита.
