Съдържание:
Някога се чудите защо се чувствате толкова уморени след онзи празник с пуйка? Не го обвинявайте на птицата. „Това е стара приказка за съпругите, че аминокиселината триптофан в пуйка ви уморява“, казва Синтия Сас, говорител на Американската диетична асоциация със седалище в Тампа, Флорида, и автор на „ Вашата диета ме кара луд“ (Marlowe & Co., 2004). "Турция е толкова богата на протеини - което ви кара да се чувствате нащрек - че отменя грозния ефект на тази аминокиселина."
Истинската причина да се окажете отпаднали във фотьойла и гледате футбол? Чисто и просто: Прекалявате, казва Сас. Повече от кръвта ви се пренасочва към храносмилателната система, а не към сърцето и белите дробове, обяснява тя.
Но няма причина да прескочите тези традиционни празнични ястия. Всъщност много от любимите ви празнични храни са пълни с хранене. Ако практикувате малък контрол на порциите - а в някои случаи и техники за приготвяне на ощипване - ще се отдалечите от обилната маса с купища ползи за здравето.
Суперхрана: Турция
Ползи за здравето: С този празничен център ще получите много ползи: Турция е с ниско съдържание на холестерол, наситени мазнини и общи мазнини и осигурява почти 50 процента от RDA за фолиева киселина - което спомага за предпазване от вродени дефекти, различни форми на рак и сърдечни заболявания.
Помощник за празници: Докоснете се до пуешки гърди. Той е особено питателен, казва Сас - почти синоним на опцията за здравословно пиле на скара, която често виждате в менютата.
