Пикантен печен съд с юфка | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 2 фунта говеждо патронно печено гърне
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 2 средни моркови, нарязани нарязани
• 2 стръка целина, нарязани нарязани
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица тапиока за бързо приготвяне
• 1 14, 5 унции задушени домати в италиански стил, необработени
• 1 6 унция доматено пюре в италиански стил
• 1 супена лъжица пакетирана кафява захар
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 дафинов лист
• Гореща варена юфка
• Листа от целина (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Подрежете мазнината от печено. Ако е необходимо, нарязайте печено, за да се поберат в 3 1 / 2- или 4-квартна готварска печка. В голям тиган кафяво печено от всички страни в сгорещено олио.

• Стъпка 2

  В готварската печка комбинирайте моркови, целина, лук и чесън. Поръсете тапиока върху зеленчуци. Подредете печеното, за да покрие зеленчуците.

• Стъпка 3

  В средна купа комбинирайте необработени домати, доматено пюре, кафява захар, сол, черен пипер и дафинов лист; изсипете върху печеното в готварска печка.

• Стъпка 4

  Покрийте и гответе на ниска температура на огъня за 10 до 12 часа или на висока температура за 4 до 5 часа.

• Стъпка 5

  Изхвърлете дафиновия лист. Обезкостете мазнините. Филийка месо. Сервирайте с гореща варена юфка. По желание гарнирайте с листа от целина.

Хранителна информация

На порция: 569 калории, (10 g наситени мазнини, 127 mg холестерол, 693 mg натрий, 48 g въглехидрати, 4 g фибри, 32 g протеин.