Морски гребени с тропическа салса | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша ситно нарязана ягодова папая или папая
• ½ чаша семена и ситно нарязана краставица
• 1 малък домат, семена и нарязани
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• 1 пресен червен пипер, семена и ситно нарязан
• 4 чаени лъжички сок от лайм
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 12 унции пресни или замразени гребени
• Сол
• Черен пипер
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка маргарин или масло

инструкции

• Етап 1

  За салса, в малка купа разбъркайте заедно папаята, краставица, домат, киранто, пипер джалапено, сок от лайм и олио. Оставете да престои на стайна температура най-малко 15 минути, за да може ароматите да се слеят.

• Стъпка 2

  Междувременно размразете гребените, ако са замразени. Изплакнете скаловете; потупвам. Намалете наполовина всички големи гребени. Леко поръсете със сол и черен пипер.

• Стъпка 3

  В голям тиган с незалепващ тиган гответе чесън в горещ маргарин на среден огън за 30 секунди. Добавете гребени Гответе и разбъркайте в продължение на 2 до 3 минути или докато скалпите са непрозрачни. Използвайте прореза с лъжица, за да премахнете гребените; изцедете върху хартиени кърпи. Сервирайте гребените със салса. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 116 калории, (0 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 28 mg холестерол, 151 mg натрий, 8 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g захар, 15 g протеин.