Запечена риба тон с грейпфрутово-портокалова наслада | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаени лъжички шери оцет или бял винен оцет
• 2 чаени лъжички соев сос
• ½ чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 среден грейпфрут, обелен и сечен
• 1 средно оранжев, обелен и нарязан
• 2 супени лъжици ситно нарязан червен лук
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• 4 4 унции пресни пържоли от риба тон, нарязани на дебелина 3/4 инча
• 2 чаени лъжички зехтин
• Пресни стръкчета килантро (по избор)
• Сол
• Пипер

инструкции

• Етап 1

  За наслада от цитрусови плодове в малка купа комбинирайте оцет, соев сос и джинджифил. Разбийте в 1 супена лъжица зехтин. Нарежете секциите от грейпфрут на трети, а оранжевите части наполовина. Разбъркайте парченца плод, червен лук и 2 супени лъжици киранто в смес с оцет. Заделени.

• Стъпка 2

  Изплакнете риба; потупвам. В голям тиган загрейте 2-те чаени лъжички зехтин на средно силен огън. Добавете риба и гответе за 6 до 9 минути или докато рибата се люспи лесно, когато се тества с вилица, като се обърне веднъж. Поръсете със сол и черен пипер. Сервирайте рибата с цитрусова наслада. По желание гарнирайте със стръкчета килантро. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 256 калории, (2 g наситени мазнини, 47 mg холестерол, 287 mg натрий, 7 g въглехидрати, 1 g фибри, 29 g протеин.