Свинска и орзо супа със спанак | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 с. Килограм свински котлети от свинско месо, нарязани на 1-инчови кубчета
2 супени лъжици олио за готвене
4 чаши вода
2 14 унции може пилешки бульон или зеленчуков бульон
2 дафинови листа
1 супена лъжица нарязан пресен риган или 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
1 ½ чаени лъжички нарязано прясно риган или 1/2 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
1 чаша лента с размер на хапки морков (2 средни)
1 чаша нарязан целина (2 стръка)
¾ чаша сушени орзо макаронени изделия (розамарина)
3 чаши нарязан спанак или 1/2 от пакет от 10 унции замразена нарязана спанак, размразена и добре изцедена

Етап 1
В холандска фурна или чайник с четири кварта гответе месото, наполовина в горещо олио на средно силен огън до кафяво. Изцедете мазнините.
Стъпка 2
Разбъркайте вода, бульон, дафинови листа, риган, риган, сол и черен пипер. Довежда се до кипене. Разбъркайте морков, целина и макаронени изделия. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, около 15 минути, докато зеленчуците и тестените изделия омекнат. Изхвърлете дафиновите листа.
Стъпка 3
Разбъркайте спанака. Гответе за 1 до 2 минути повече или само докато спанак увяхне.
Стъпка 4
Прави 6 порции (10 1/2 чаши)