Отглеждайте ревен
Ревенът е традиционен любимец на градината и основна съставка във вкусните летни пайове и други десерти. За разлика от повечето зеленчуци, той е многогодишен, затова се връща всяка година.
- Засадете ревен, където ще получи поне половин ден слънце. (Бонус с ревен е, че е привлекателно растение. Той се вписва чудесно в цветна леха.)
- Ревенът понася средната почва, но се справя най-добре в почвата, богата на компост.
Започнете с малко растение и ще трябва да изчакате 2 години за прибиране на реколтата.
Когато ревенът изпрати стрък цвете, отстранете го, така че растението да не губи ресурси върху него.
Подобно на повечето трайни насаждения, зряла бучка от ревен може да се раздели на две или три деления. Големите поделения често могат да бъдат събрани през годината след пресаждането.
Стъблата, които всъщност са листните стъбла, са частта, използвана при готвенето. Нарежете ги от основата и отстранете листото.
Най-добре се използват пресни, но можете също да ги нарежете и замразите.
