Как да готвя без кости пилешки гърди без кости | по-добри домове и градини

Лесни пилешки гърди Съвети за готвене

За да влеете с бърз аромат, сотирайте пилешките гърди в масло и лимонов сок.

Пилешките гърди без кости са основен елемент за всяка кухня, притисната от готвача, защото се приготвят по-бързо от пилешки гърди с кости.

Пилешките гърди са податливи на изсушаване, така че най-добре се приготвят бързо, използвайки силен огън. Това означава, че приготвянето на тиган, пърженето, печенето или печенето на пилешки гърди са най-добрите маршрути. Готвенето на умения е особено лесно, защото можете да направите сос в същия тиган.

Безплатни рецепти за пилешки гърди

Нашите най-добри рецепти за пилешки гърди

Как да сотирате пилешки гърди (Skillet-Cook)

Най-добре е да изберете бърз метод, който няма да ги изсуши. Запържихме това пиле с аспержи и бекон в тиган.

Когато става дума за готвене на пилешки гърди без кости, термините "соте", "панировката" и "тиган-готвач" се отнасят до една и съща основна подготовка: Готвене на пилешки гърди в тиган в малко количество мазнина (например готварско олио, зехтин или масло) или в тиган, напръскан с незалепващ спрей за готвене.

Изберете тежък тиган, който може да побере пилешките гърди в един слой. Ако тиганът е твърде голям, соковете за тиган могат да изгорят; ако тиганът е твърде малък, препълненото пиле ще се пара вместо кафяво.
Ако пилешката гърда е значително по-дебела в някои части от други, помислете да я изсипвате с месо, за да я изравните.
Поръсете и двете страни на пилето със сол и смлян черен пипер на вкус.
Ако тиганът не е незалепващ, леко го намажете с спрей за готвене с незалепващ или 2 - 3 чаени лъжички готварско масло.
Загрейте тиган на средно силен огън до горещо.
Поставете пилето в тигана. Не добавяйте никаква течност и не покривайте тигана.
Намалете котлона до среден и гответе, докато месото вече не е розово и соковете се изчерпят. Това трябва да отнеме 8 до 12 минути. Докато пилето готви, го обръщайте от време на време, така че да покафенява равномерно. Ако домашните птици покафенят твърде бързо, намалете топлината до средно ниска.
Пилешките гърди се правят, когато месото вече не е розово и соковете стават бистри (170 градуса F на термометър с незабавно четене). Опитайте се да не прекалявате с пилешките гърди, тъй като месото може да стане жилаво и сухо.

Рецепта за пиле, аспержи и боб Skillet

Как да сварите пилешки гърди

Варехме пилешки гърди в комбинация от бульон, билки, цитрусови кори и сок от лайм за лека, ароматна пилешка вечеря.

Варенето или браконирането, пилешките гърди е перфектно, когато пилешкото е част от по-голяма рецепта.

В голяма тенджера изсипете течност и билки, зеленчуци или цитрусови филийки върху суровите пилешки гърди. Някои популярни избори са вода, вино, бульон, сок или комбинация.
На средно силен огън докарайте течността до кипене. Намалете топлината и покрийте, оставете да къкри, докато пилето вече не е розово или когато температурата достигне 170 градуса F.
Пълните пилешки гърди ще ви отнемат около 15 до 20 минути. Пилешките гърди, нарязани на парчета, няма да отнемат толкова дълго време, докато целите пилешки гърди ще отнемат малко повече време.

Рецепта за супа с пилешка юфка

Повече начини за използване на варено пиле

БЕЗПЛАТНО ИЗТЕГЛЯНЕ: ТОП РЕЦЕПТИ, ИЗПОЛЗВАЩИ ОВАРЕНИ ПИЛКИ

Как да разчупите пилешки гърди

Лесно е да включите печени пилешки гърди в салати, сандвичи и пасти по ваш избор. За бърз и лесен пилешки обяд или вечеря, опитайте тези пилешки и хумусни пити!

Намажете пилето си с олио или подправка или изпробвайте марината за пилешки гърди, преди да печете. Мариноването предотвратява изсъхването на пилешките гърди. Можете също да извадите тигана преди последните минути на печене, намажете със сос и продължете да готвите. За печени пилешки гърди BBQ намажете с четка със барбекю сос.
Загрейте бройлера, след това поставете тигана, така че пилешките гърди да са на 4 до 5 инча от топлината.
Печете пилешки гърди без кости от 4- до 5 унции 12 до 15 минути, като обърнете около половината от времето на готвене и намажете със сос или подправка, ако желаете.
Извадете пилето, когато достигне 170 градуса F и вече не е розово.

Повече за пилето за печене

Как да си направим пълнени пилешки гърди

Удрянето на пилешки гърди с малат не само изравнява месото, но и го омекотява.

Поставете всяка пилешка гърда между две парчета пластмасова обвивка. Използвайте плоската страна на кюфтето за месо и, като работите от най-дебелата част на гърдата навън, издуйте леко пилето, докато стане около 1/8 инча. Това им осигурява по-голяма повърхност, като същевременно ги прави достатъчно тънки и гъвкави, за да се търкалят около пълнежа.

Извадете пластмасовата обвивка и подправете пилешките гърди по желание.

Пригответе пилешкия пълнеж и поставете 2 до 3 супени лъжици пълнеж в центъра на едно сплескано пилешко парче. Популярни пълнежи са сирене, зеленчуци и ядки. Сгънете в долната и страничната част на гърдата и навийте, закрепете гърдата с дървени клечки за зъби. Повторете с всяка пилешка гърда.

За допълнителен вкус и текстура помислете за покриване на пилешките рулца със сос или покритие с пармезан.

Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете рула, зашийте отстрани, в плитка тава за печене. Печете пилешките гърди, непокрити, на 400 градуса F за 25 минути или докато пилешкото меко стане и вече не розово. Извадете клечки за зъби преди сервиране.

Рецепта с пълнени пилешки гърди Feta