Осемслойна гювеч | по-добри домове и градини

Съставки

3 чаши сушени средни юфки (6 унции)
1 килограм смляно говеждо месо
2 8 унции може доматен сос
1 чаена лъжичка изсушен босилек, натрошен
½ чаена лъжичка захар
½ чаена лъжичка чесън на прах
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
1 8 унция картонена млечна заквасена сметана
1 унция пакет сирене, омекотено
½ чаша мляко
⅓ чаша нарязан лук (1 малка)
1 пакет от 10 унции замразен нарязан спанак, варен и добре изцеден
1 чаша настърган кашкавал (4 унции)

инструкции

Етап 1
Намазнете гювеч с 2 части или квадратна форма за печене с 2 квадрати; заделени. Гответе юфка според указанията на опаковката; изцедете и оставете настрана.
Стъпка 2
Междувременно в голям тиган гответе говеждо месо до кафяво. Отцедете мазнините. Разбъркайте доматен сос, босилек, захар, чесън на прах, сол и черен пипер на тиган. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 5 минути.
Стъпка 3
В купа за средно смесване разбийте заедно заквасената сметана и крема сиренето с електрически миксер на средна скорост до гладкост. Разбъркайте млякото и лука. В приготвена касерола или тавичка за печене сложете половината от юфката (около 2 чаши), половината от месната смес (около 1 1/2 чаши), половината от сместа от крема сирене (около 1 чаша) и целия спанак. Отгоре се намазва с останалата месна смес и юфка. Покрийте и охладете останалата смес от крема сирене, докато е необходимо.
Стъпка 4
Покрийте гювеч или съд за печене с леко намазнено фолио. Печете в 350 градуса F фурна около 45 минути или докато се нагрява. Разкрийте; намажете с останалата смес от крема сирене. Поръсете със сиренето чедър. Печете, непокрита, около 10 минути повече или докато се разтопи сиренето. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.
Стъпка 5
Прави 8 порции

Съвети

Пригответе, както е указано през стъпка 3. Покрийте с леко намаслено фолио и охладете в хладилника за до 24 часа. Печете във фурна 350 градуса F за 1 час до 1 час 10 минути или докато се загрее. Разкрийте; намажете с останалата смесено-сирена смес. Поръсете със сиренето чедър. Печете, непокрито, около 10 минути повече или докато сиренето се разтопи. Оставете да престои 10 минути преди печене.