Калцони на чийзбургер | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 порции 1 килограм приготвено тесто за пица
• 1 килограм смляно говеждо месо
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• ¾ чаша настърган кашкавал (3 унции)
• 3 унции нарязано американско сирене, накъсано на парчета
• ½ чаша кетчуп
• ¼ чаша жълта горчица
• ¼ наслада от сладка туршия
• 2 яйца
• 1 супена лъжица вода
• 2 чаени лъжички сусамово семе

инструкции

• Етап 1

  Оставете тестото да престои на стайна температура за 15 минути. Междувременно, загрейте фурната до 375 ° F. Линия два листа за печене с пергаментова хартия или намаслено фолио; заделени.

• Стъпка 2

  За пълнене в голям тиган гответе смляно говеждо месо и лук на средно силен огън, докато месото стане кафяво, като с помощта на дървена лъжица разбивате месото, докато се готви. Отцедете мазнините. Разбъркайте сиренето чедър, американското сирене, кетчупа, горчицата и вкус на туршия.

• Стъпка 3

  Разделете всяка част тесто на трети. Върху леко размазана повърхност разточете всяка трета на кръг от 7- до 8 инча. Лъжица около 2/3 чаша пълнене върху половината от всеки кръг. Леко разбийте едно от яйцата; четка върху ръба на тестото. Сгънете тестото върху пълнежа и пресите краищата, за да запечатате. Нарежете няколко прореза в горната част на калзоните, за да може парата да излезе. Поставете върху подготвените листчета за печене.

• Стъпка 4

  В малка купа комбинирайте останалото яйце и водата; четка върху калзони. Поръсете със сусамовите семена. Печете за 30 до 35 минути или до златисто. Охлажда се върху листа за печене.

• Стъпка 5

  Замразете калцоните върху листа за печене около 1 час или докато станат твърди. Слой замразени калзони между листа от восъчна хартия във фризер; запечатайте и замразете до 1 месец.

• Стъпка 6

  За да сервирате, размразете в хладилник за една нощ. * Загрейте фурната до 350 ° F. Прехвърлете калцоните в намаслени тави за печене. Печете около 25 минути или докато пълнежът се нагрява.

*

За да изпечете замразените калцони, без да ги размразявате, предварително загрейте фурната до 350 ° F. Прехвърлете замразените калцони върху намаслени тави за печене. Печете, покрито с фолио, за 30 минути. Печете, непокрита, около 20 минути повече или докато пълнежът се нагрява.

Хранителна информация

На порция: 739 калории, (12 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 11 г мононенаситени мазнини), 140 мг холестерол, 1453 мг натрий, 80 г въглехидрати, 3 г фибри, 11 г захар, 30 г протеин.