Спанатен гъбен сот | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции пресни гъби от портобело
• 2 средни праз, нарязани на 1-1 / 2-инчови парчета
• 2 големи скилидки чесън, кайма
• 4 чаени лъжички масло или маргарин
• 6 чаши предварително измит пресен спанак
• 2 чаши грубо настърган bok choy или напа зеле
• 1 чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Нарежете гъбите наполовина и филийка. В 12-инчов тиган гответе гъби, праз и чесън в масло на средно силен огън около 4 минути или докато омекне и по-голямата част от течността се изпари, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 2

  Към тиган добавете спанак, бок чой и лимонов пипер. Покрийте и гответе около 1 минута или просто, докато зелената е увяхнала. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 64 калории, (2 g наситени мазнини, 7 mg холестерол, 262 mg натрий, 8 g въглехидрати, 4 g фибри, 3 g протеин.