Пиле от босилек с кълнове, тиква и ябълка | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаша нарязан пресен босилек
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 - 2 щипки натрошен червен пипер
• 2 ½ - 3 килограма месни парчета пиле (половинки на гърдите, бедрата и клечки)
• 8 унции брюкселско зеле, наполовина ако е голямо
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 малка тиквичка от деликатеси (1 килограм), намалена наполовина, отстранени семена и нарязани напречно на 1/2 / инчови филийки
• 2 средни ябълки за готвене (Фуджи, Гала или Кортланд), стрити и нарязани на 8 клина
• 1 лимон, нарязан нарязан
• 1 чаена лъжичка семена от копър, леко натрошени

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 450 ° F. Линия голям плик за печене с фолио, ако желаете; заделени. В малка купа комбинирайте босилек, лимонова кора, сол и натрошен червен пипер. Пилето се изсушава с хартиени кърпи. Разтрийте равномерно билковата смес върху пилешките парчета. Подредете пилето в подготвен съд за печене. Добавете брюкселско зеле в тиган. Настържете пилето и кълновете с 2 супени лъжици олио. Печете, непокрити, в продължение на 20 минути, като веднъж разбърквате кълнове.

• Стъпка 2

  Добавете тиква, ябълки, лимон и копър семена в тиган (или разделете сместа между две тигани, ако е претъпкано). Намажете с останалото масло и хвърлете до козината. Печете в продължение на 15 минути повече или докато термометърът, който се чете моментално, регистрира 165 ° F в най-дебелата част на гърдата и най-малко 170 ° F в бедрата или дръжките и зеленчуците, докато омекнат. Гарнирайте с допълнителна кора от босилек и лимон, ако желаете.

Хранителна информация

На порция: 619 калории, (9 g наситени мазнини, 7 g полиненаситени мазнини, 19 g мононенаситени мазнини), 144 mg холестерол, 419 mg натрий, 33 g въглехидрати, 8 g фибри, 11 g захар, 39 g протеин.