Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Комбинирайте фета и риган; заделени. Сокът от лимона; измерете 2 супени лъжици лимонов сок. Четвърт изцеден лимон; заделени. В купа за смесване разбъркайте заедно лимонов сок, зехтин и черен пипер. Заделени.
-
Изплакнете пилешко месо; потупвам. Започвайки от ръба на гърдата, пъхнете пръстите си между кожата и месото, разхлабвайки кожата, докато работите към края на врата. С цялата си ръка под кожата внимателно освободете кожата около областта на бедрото и краката до върха на барабаните, но не и около него.
-
Използвайте ръцете си или супена лъжица, внимателно приберете сиренето под кожата, като първо запълнете областта на бедрото, като работите до гърдата. Натиснете леко, за да разпределите сместа от сирене фета в пространството под пилешката кожа.
-
Поставете лимонови четвъртинки вътре в пилешката кухина. Отместете кожата на шията до гърба; завържете краката към опашката. Извийте крила под гърба. Разтрийте лимоно-маслената смес върху цялата птица. Поставете пилешкото, гърдите отстрани на стелаж в плитък тиган. Поставете термометър за месо в центъра на вътрешния мускул на бедрото. Не позволявайте термометърът да докосва костта.
-
Печена, непокрита, фурна с 375 градуса F за 1-1 / 4 до 1-3 / 4 часа или докато барабанните клечки се движат лесно и месото вече не е розово, а термометърът регистрира 180 градуса F. Извадете пилето от фурната. Разхлабете добре и оставете да престои 10 минути. Сервирайте с лимонови клинове, ако желаете. Прави 6 порции.
Хранителна информация
На порция: 192 калории, (5 g наситени мазнини, 61 mg холестерол, 259 mg натрий, 1 g въглехидрати, 0 g фибри, 16 g протеин.
