Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В средна тенджера донесете кокосово мляко само до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, за 20 до 30 минути или докато млякото се намали до 1 1/3 чаши; готино. Междувременно, загрейте фурната до 375 ° F. Линия осемнадесет 2 1/2-инчови чаши за мъфини с хартиени чаши за печене; заделени.
-
В малка купа разбъркайте заедно брашното, смлените бадеми, бакпулвера и солта; заделени. В голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете захарта. Разбийте на средна до висока скорост за 1 минута, като от време на време остъргвате страната на купата.
-
Добавете яйца, едно по едно, като биете добре след всяко добавяне. Разбъркайте половината от ваниловата паста; запазете друга половина за измръзване. Алтернативно добавете смес от брашно и 1 чаша намалено кокосово мляко (запазете останалата част от кокосовото мляко за измръзване) към смес от масло, като биете на ниска скорост след всяко добавяне, само докато се комбинира.
-
Лъжица тесто в подготвени чаши за мъфини, пълни всяка една около три четвърти. Печете за 18 до 20 минути или докато върховете изплуват обратно при леко докосване. Охладете в чаши за мъфини на телени стелажи за 5 минути. Извадете от чаши за мъфини Охлажда се напълно на стелажи.
-
Когато кексчетата са напълно готини, използвайте резачка за бисквитки с 1 инч, за да пробиете центъра на тарталети. Напълнете с изцеден консерви натрошен ананас. Намажете с тръба или намажете ванилово-кокосовото орехче върху върховете на тарталети. Поръсете с препечен кокос.
Кокосово-ванилова глазура
Съставки
инструкции
-
Оставете маслото да престои на стайна температура за 30 минути. В голяма купа за смесване разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Разбийте в запазеното намалено кокосово мляко от тарталети, запазената ванилова паста от тарталети и солта. Постепенно добавете пудра захар, разбивайки до пухкавост.
