Трюфели с фина шоколад | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша грубо нарязани орехи
• ⅛ чаена лъжичка сол
• 1 ½ чаши с цели фурми от Medjool
• 3 супени лъжици неподсладено какао на прах
• 1 супена лъжица ябълков сок
• ¼ чаена лъжичка сол
• Вода (незадължително)
• Какао на прах (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В хранителен комбайн комбинирайте орехите и 1/8 ч.л. сол. Покрийте и пулсирайте, докато не се нарязва на ситно. Прехвърлете в плитка чиния.

• Стъпка 2

  В хранителните преработватели комбинирайте фурми, какао на прах, ябълков сок и 1/4 ч.л. сол. Покрийте и обработете, докато сместа образува гъста паста, като добавите 3 до 4 ч.л. вода, ако е необходимо, 1 ч.л. в даден момент, за да се постигне желаната консистенция.

• Стъпка 3

  Използвайки 2 ч.л. от тестото за всеки трюфел, оформете на топка. Оваляйте топките в орехи до козина. (Ако тестото стане твърде лепкаво, охладете от 15 до 20 минути). По желание прах с какао на прах. Покрийте и охладете поне 1 час преди сервиране. Съхранявайте в хладилник до 2 седмици.

Хранителна информация

На порция: 105 калории, (0 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 88 mg натрий, 19 g въглехидрати, 2 g фибри, 15 g захар, 2 g протеин.