Торти със спанак и чили сьомга | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм прясно или замразено филе от сьомга без кожа
• 2 чаши пресен спанак
• 4 чаени лъжички азиатски чили сос (сос Sriracha)
• 1 филийка бял хляб, преработен в трохи
• 1 яйчен белтък
• ¼ чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици растително масло
• 2 супени лъжици масло
• 1 лимон, наполовина

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи.

• Стъпка 2

  Нарежете грубо 1 чаша спанак; оставете останалия спанак. Разделете сьомгата наполовина. Нарежете половината сьомга на големи парчета. Нарежете останалата сьомга на 1/2-инчови парчета. В хранителен комбайн комбинирайте големите парчета сьомга, нарязания спанак, 2 чаени лъжички сос от чили, галетата, яйчния белтък и солта. Покрийте и обработете до комбиниране. В средна купа комбинирайте сьомговата смес и нарязаната сьомга (сместа ще бъде мека). Оформете сместа от сьомга в четири пити с дебелина 3/4 инча.

• Стъпка 3

  В голям тиган гответе торти от сьомга в горещо олио на среден огън за 10 до 12 минути или до готовност (160 ° F), като се обърне веднъж. Извадете тортите от сьомга от тиган и поставете върху чинии за сервиране. Отгоре питите със сьомга с останали спанакови листа.

• Стъпка 4

  Изцедете излишното масло от тигана. Добавете маслото към горещата тиган и гответе, докато се разтопи. Свалете от котлона и разбъркайте в останалите 2 чаени лъжички чили сос и сок от половината лимон до комбиниране. Настържете се върху торти от сьомга и спанак. Нарежете останалата половина лимон на клинове и сервирайте с торти от сьомга.

Хранителна информация

На порция: 394 калории, (6 g наситени мазнини, 8 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 77 mg холестерол, 362 mg натрий, 6 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g захар, 25 g протеин.