Вземете благодарствена храна за инстаграм | по-добри домове и градини

Отново е онова време на годината. Листът на масата е добавен, фурните са предварително загряти и добрият фар е навън; време е семейството и приятелите да се съберат около масата и да се насладят на великолепна почивка за вечеря на благодарността. Докато готвите най-добрите си празнични ястия, използвайте тези лесни съвети и трикове, за да получите най-достойната за Instagram Деня на благодарността някога.

Аз съм Сами Мила, кулинарен специалист и хранителен стилист на Better Homes & Gardens. Аз съм ръцете във всичките ни видеоклипове за храни „ръцете и тиганите“, професионален карамелен дринджер и любител на всичко нахално - шегите са включени! Ако някога сте гледали видеоклип за храна на BH&G, има вероятност да сте виждали ръцете ми да съчетават великолепни ястия - и разправям най-добрите си тайни за стайлинг на храна точно навреме за Деня на благодарността.

Докато работя в хранително-вкусовата промишленост през последните седем години, разработвах рецепти, тествах още повече рецепти и произвеждах безброй фотоснимки и видеосесии, ориентирани към храните. Въпрос, който хората винаги ми задават, е как да направят храната им да изглежда добре за снимки, тъй като прекарвам голяма част от дните си в точно това. И не е толкова трудно, колкото може би си мислите! Използвайте тези лесни кухненски хакове, за да направите вашите ястия от Деня на благодарността напълно достойни за дроул!

1. Действайте естествено

Пай с напукан ръб, сладоледена шишарка, която започва да се топи, или бургер с лук, който е изпаднал - всичко това са естествени кулинарни събития, които ще придадат на вашата снимка храна малко личност. Когато става въпрос за фотография с храни, естественото винаги е по-добро. Същото важи и за средата, в която е вашето ястие. Ако в ъгъла има книга или малко брашно, оставете я в рамката. Придава на снимката ви някакъв контекст и осигурява реалистично усещане, така че вашите последователи да не мислят, че сте в гаража на съседа пред прозореца с изглед към юг при изгрев, за да получите перфектното Instagram осветление.

2. Зеленото е кралица

В зависимост от вашата рецепта, 99 процента от времето ще можете да намерите зелена гарнитура, която да допълни ястието ви, което веднага ще направи снимката ви поп. Магданоз отгоре на яхния, босилек отгоре на тестени изделия, мента отгоре на сундук - всичко това са перфектни примери за бързи и лесни гарнитури за озаряване на чинията. Ето моя най-добър съвет: Използвайте каквато и зеленина са били използвани в рецептата. Това не само прави вашето ястие да изглежда допълнително изящно, но може да ви помогне да разкриете и тези аромати в ястието - всичко за гарнитури, които предлагат двойно действие! Ако нямате излишни зелени гарнитури, които лежат наоколо, поръсена сол и черен пипер на чубрица може също да свърши работа.

3. По-малко е повече

Не е нужно да излизате всички или да купувате допълнителни съставки или реквизит на стойност сто долара, за да създадете перфектната снимка. Снимките с най-добрата храна са тези, които поддържат фокуса върху ястието - в крайна сметка, затова правите снимката. Поддържайте простия фон, като все още осигурявате някакъв контекст. Поставете шарена кухненска кърпа или няколко богато украсени вилици, за да създадете фин, но красив вид.

4. Противоположностите привличат

Когато слагате намаза си заедно на масата, опитайте се да държите като цветни ястия разделени, така че да се почувства равномерно разпределен. Ако групирате зелен фасул, зелена салата, брюкселско зеле и сметанов спанак, вашата маса ще бъде супер тежка за зеленото в една зона. Преплетете картофеното пюре, сладките картофи, рулцата за вечеря и соса от червени боровинки между тези зелени ястия, за да направите вашия спред визуално балансиран - и така никой не е принуден да седи директно пред ВСИЧКИ зеленчуци!

5. Използвайте това, което Вашата мама даде

Използвайте ват, която ви е дала майка ви - буквално! Празничните ястия са идеалното време да представите произволен асортимент от ястия и сервиране на чинии, които майка ви или други членове на семейството ви са ви давали през годините. Не всичко трябва да съвпада - всъщност аз предпочитам, когато не! Тя придава на вашето разпространение малко повече индивидуалност и носи усещане за носталгия на масата за вечеря. Тази техника също прави снимките на храната ви по-лични, така че ако някой смята, че снимката ви не е законна, лесно можете да извадите старата тиквена сервирана чиния на мама с отпечатъка на листа и да ги докажете грешно!

6. Гладен, гладен, хипопотам

Баща ми е прословут, че промъкна няколко хапки от всяко ястие, преди да успея да се снимам. Ако имате член на семейството, който прави това, не се стресирайте да ви съсипят вашата снимка. Всичко не се губи, особено защото можете лесно да завъртите ястието, така че свежата страна да е обърната към камерата. Или прегърнете факта, че вече е закусен и направете снимката с ръка, копаеща точно в тези маслени картофено пюре. Този метод работи особено добре с десерти! Ако някой реши да промъкне филийка от тортата, преди вечерята дори да започне, застреляйте тортата с филийка, за да покажете слоевете и други добрини вътре - и ако хванете виновника, преди да е погълнал изцяло порцията си, залепете допълнителното парче в чиния и я добавете към снимката, за да подчертаете наистина „yum” фактора!

Обичам да създавам вкусни и красиви ястия за Better Homes & Gardens и се надявам тези съвети да ви помогнат да направите снимката на ваканционната си разпространение перфектна! Пожелавайки ви всичко най-добро - и късмет с вашите кулинарни приключения - този празничен сезон. Не забравяйте да ни покажете какво създавате, като използвате #bhghowiholiday за най-добрите си снимки. Честито готвене, приятели!