Златинки картофи | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 килограма юконско злато или други картофи, обелени и нарязани
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• Мляко (по избор)
• ½ чаша бита сметана
• Process чаша настърган процес американско или чедър сирене
• Нарязан зелен лук (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. В покрита голяма тенджера варете картофите в достатъчно вряща вода, за да се покрият за 15 до 20 минути или докато омекнат; отцеди. Разбъркайте с картофена машина или по-богата, или бийте с електрически миксер на ниска скорост. Подправете със сол и черен пипер. Ако е необходимо, постепенно разбийте в малко количество мляко, за да направите картофеното пюре леко и пухкаво. *

• Стъпка 2

  Намаслете четири до шест индивидуални гювечи или чаши за кремове от 10 унции или 1 1/2-кварт касерола. Поставете върху лист за печене. Лъжица картофено пюре в подготвените гювечи. В средна купа разбийте сметана с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват); сгънете в сирене. Лъжица сирене смес върху картофи. Печете за 15 до 20 минути или до светлокафяво. По желание гарнирайте с нарязан зелен лук.

* Съвет за тестова кухня:

Ако желаете, разбъркайте любимите си добавки в картофеното пюре, като печен или сотиран чесън или шалот, пресни нарязани билки, приготвен хрян, горчица в стил Дижон, натрошено синьо сирене или натрошен, хрупкав сготвен бекон.

Хранителна информация

На порция: 278 калории, (9 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 52 mg холестерол, 313 mg натрий, 31 g въглехидрати, 3 g фибри, 1 g захар, 7 g протеин.