Съдържание:
Съставки
инструкции
-
За къси хляб, в голяма купа за смесване разбийте 1 чаша масло и кафявата захар до светло и пухкаво, около 3 до 5 минути, остъргване купа. Добавете жълтъка и разбийте на ниска скорост, докато се комбинира.
-
В средна купа разбийте заедно брашното, царевичното нишесте и солта. Добавете половината от брашнената смес към сместа с маслото и разбийте на ниска скорост, докато се комбинира. Добавете останалата брашна смес и разбийте до комбиниране. Разбъркайте, ако е необходимо, за да не останете парчета брашно в дъното на купата.
-
Линия голям лист за печене с пергаментова хартия. Леко брашно пергамент. Поставете тесто върху пергамента и с помощта на точилка разточете тесто до дебелина 1/4 инча. Покрийте с пластмасова обвивка и охладете поне 1 час.
-
Загрейте фурната до 300 ° F. Линии бисквитки с пергаментова хартия; заделени.
-
Извадете тестото от хладилника. Плъзнете пергамента върху работна повърхност. Отстранете пластмасовата обвивка. Използвайте 3-инчова до 3 3/4-инчова тиква с форма на тиква, за да изрежете тесто. Поставете на разстояние 1 инч върху подготвените листове за бисквитки. Използвайте разрязващ нож, наберете линии върху изрезите от тиква. Печете 20 до 25 минути или докато краищата и дъното на бисквитата леко се покафенеят. Извадете и оставете да изстине на листа с бисквитки за 15 минути, преди да го извадите до телена поставка. Охладете напълно.
-
За пълнене в малка тенджера комбинирайте тиквата, сиропа, водата, канелата, индийското орехче, джинджифила, солта и карамфила. Бъркайте на среден огън, докато се комбинира добре и просто започне да балонче. Намалете котлона и гответе, като бъркате често, в продължение на 5 минути. Сместа ще бъде гъста. Извадете и прехвърлете в малка купа. Охладете, докато изстине.
-
В голяма купа за смесване разбийте крема сирене за 1 минута или докато стане гладко. Добавете 2 супени лъжици масло и разбийте до комбиниране. Добавете охладена тиквена смес. Разбийте до комбиниране и гладка. Добавете 1 1/2 чаши пудра захар и разбийте до комбиниране. Добавете останалата пудра захар и разбийте до гладко и сгъстяване. Прехвърлете в малка купа, покрийте и охладете добре.
-
За потапяне на шоколад, в малка тенджера загрейте шоколада и олиото на слаб огън, докато се разтопи и гладко.
-
За да се съберат, потопете всяка тиквена бисквитка, стъблото отстрани, в шоколад, за да покриете около 1/3 от върховете. Оставете излишъка да се оттече. Поставете върху пергаментова хартия и оставете да престои до готовност. Охладете, за да настроите, ако е необходимо. Разстелете около 2 супени лъжици пълнеж върху плоската страна на половината от бисквитките. Отгоре намажете с останала бисквитка, плоска страна надолу. Охладете за 1 час, докато се зададе пълненето, преди да се сервира.
Хранителна информация
На порция: 510 калории, (18 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 72 mg холестерол, 147 mg натрий, 62 g въглехидрати, 3 g фибри, 39 g захар, 5 g протеин.
