Skillet dulce de leche прасковен пай | | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 ½ килограма праскови, намалени наполовина и корени
• 1 супена лъжица масло от рапица
• ½ чаша гранулирана захар
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 валцуван пакет с валцуван 14, 1 унция, охладен непечен пиеструст (2 кора)
• ¼ чаша dulce de leche
• ½ чаена лъжичка кошерна сол
• 1 яйце, леко разбито
• Груба захар

инструкции

• Етап 1

  Намажете прасковите половинки с олио. Подредете решетка с дървени въглища или газ за индиректен скара. Поставете половинки, отрязани страни надолу, върху стелажа над котлона. Грил директно на среден огън, покрит, в продължение на 3 минути. Премахване. Нарежете прасковените половинки на 1/2-инчови филийки. В много голяма купа хвърляйте прасковите с гранулирана захар, царевично нишесте и лимонов сок.

• Стъпка 2

  Намажете 9-или 10-инчов чугунен тиган и изравнете с една от пиерустите. Лъжица праскова смес в тиган с подложка. Лъжица dulce de leche в могили над пълнене. Поръсете със сол. Нарежете прорезите във втора кора и поставете върху пълнежа. Нанижете тестото надолу отстрани на тиган. Кримпване на ръба по желание. Намажете сладкиша с яйце и поръсете с груба захар.

• Стъпка 3

  Поставете тигана на багажника върху неосветената страна на скарата. Покрийте и скара за 45 до 50 минути или докато коричката е златиста и пълнежът е мехурче, завъртайки се веднъж наполовина през скара. Извадете и охладете на телена поставка поне 2 часа преди сервиране. По желание сервирайте със сладолед и гарнирайте с листа от мента.

Хранителна информация

На порция: 410 калории, (6 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 31 mg холестерол, 352 mg натрий, 65 g въглехидрати, 3 g фибри, 35 g захар, 4 g протеин.