Пай от горски плодове и заквасена сметана | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша крехки трохи
• ¼ чаша ситно нарязани печени или орехи
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1 супена лъжица захар
• ⅓ чаено масло или маргарин, разтопено
• ½ чаша захар
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка неовкусен желатин
• 1 ⅓ чаши мляко
• 1 ½ чаши млечна заквасена сметана
• 1 супена лъжица ванилия
• 3 чаши червени малини, боровинки и / или нарязани ягоди
• Малини, боровинки или нарязани ягоди (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 градуса F. За коричка, в малка купа за смесване комбинирайте трохи от крема на грехам, пекан или орехи, брашно и захар от 1 супена лъжица. Разбъркайте в разтопено масло или маргарин. Хвърлете да се смесят добре. Натиснете смес върху долната и горната страна на 9-инчова плоча за пай. Печете 8 минути. Охладете на телена поставка.

• Стъпка 2

  За пълнене, в средна тенджера комбинирайте 1/2 чаша захар, царевично нишесте и желатин; разбърква се в млякото. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и мехурчета; варете и разбъркайте още 2 минути. Поставете заквасена сметана в средна купа за смесване. Постепенно разбъркайте горещата млечна смес в заквасената сметана; разбърква се във ванилията. Покрийте с пластмасова обвивка и охладете в хладилника за 1 час, като разбърквате веднъж или два пъти.

• Стъпка 3

  Разбъркайте горски плодове в сместа от заквасена сметана. Превърнете пълнежа в охладената кора. Покрийте и охладете поне 6 часа или до 24 часа. По желание гарнирайте с допълнителни плодове. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 352 калории, (11 g наситени мазнини, 43 mg холестерол, 181 mg натрий, 38 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g протеин.