Купа за спагети с аспержи | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 филийки бекон
• 1 8 унция без кости пилешки гърди
• 1 голям лук, нарязан на ситно (1 чаша)
• ½ чаша сухо бяло вино
• 4 скилидки чесън, кайма
• 1 килограм (3 до 4) узрели домати, ситно нарязани (2 чаши)
• 3 чаши пилешки бульон с намален натрий
• 1 чаена лъжичка пушена червен пипер
• 6 унции сушени ангелски макаронени изделия, разбити наполовина
• 8 унции пресни аспержи, подрязани и нарязани на 1-инчови парчета

инструкции

• Етап 1

  В голям дълбок тиган гответе бекон на среден огън до хрупкав. Извадете и изцедете върху хартиени кърпи, като запазвате капковото. Натрошете бекон; заделени.

• Стъпка 2

  Добавете пиле на тиган. Гответе на среден огън 10 до 12 минути или до готовност (165 ° F). Премахване; капак, за да се затопли.

• Стъпка 3

  Добавете лука към тиган. Гответе и разбъркайте 3 минути. Отстранете тигана от топлина; добавете вино и чесън. Върнете се на топлина. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрита, 5 минути или докато виното се изпари, като разбърквате, за да изстържете нарязаните на парчета кори. Добавете доматите. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, 5 до 10 минути или докато доматите се разпаднат, като разбърквате от време на време. Разбъркайте бульон и червен пипер; довеждаме до кипене. Постепенно се разбърква в тестените изделия. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, 10 минути или докато пастата омекне, като разбърквате от време на време и добавяте аспержи последните 2 минути.

• Стъпка 4

  За да сервирате, разделете сместа с юфка между купички; отгоре с аспержи. Тънко резен резервирано пиле и сервирайте върху сместа с юфка; отгоре с бекон.

Хранителна информация

На порция: 285 калории, (3 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 40 mg холестерол, 428 mg натрий, 29 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g захар, 18 g протеин.