Индивидуални гювечи за тиква | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 8 унция кг. нарязани пресни гъби
• 1 голям лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица зехтин
• 4 чаши тънко нарязани жълти летни тиквички и / или тиквички
• 1 ¾ чаши червен пипер Маринара
• 1 чаена лъжичка изсушена италианска подправка, натрошена
• 2 унции прясно сирене моцарела, нарязани на ситно

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. В голям тиган варете гъби и лук в сгорещено олио на среден огън 6 до 8 минути или докато леко покафенеят и омекнат.

• Стъпка 2

  В четири 10-унции. отделни гювечи, половин слой от тиква с половината от гъбената смес. Полейте половината от соса върху слоеве и поръсете с италианска подправка. Повторете слоевете. Печете, непокрита, около 30 минути или докато тиквичките омекнат, отгоре се заливат със сирене последните 5 минути.

Хранителна информация

На порция: 178 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 10 mg холестерол, 162 mg натрий, 17 g въглехидрати, 5 g фибри, 10 g захар, 7 g протеин.

---

Сос от червен пипер Маринара

Съставки

• 2 супени лъжици зехтин
• 2 ½ чаши грубо нарязани червени сладки чушки
• 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
• 4 чаши грубо нарязани пресни домати
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• ¾ чаена лъжичка кошерна сол
• ¼ чаена лъжичка напукан черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В голяма тиган топлина масло на среден огън. Добавете сладки чушки и чесън. Гответе и разбъркайте около 6 минути или докато омекне. Разбъркайте останалите съставки. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, около 10 минути или докато се сгъсти и доматите са меки. Извадете и охладете леко. Блендирайте или обработете до гладкост.