Пиле и сирене горгонзола | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма обелени без кости половинки пилешки гърди, нарязани напречно на 1/2 / инчови филийки
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 3 супени лъжици зехтин
• 8 унции произтичаха пресни кремени, шийтаке и / или гъби, нарязани нарязани
• 2 чаши бита сметана
• 1 чаша натрошено сирене Горгонзола (4 унции)
• ⅔ чаша настърган пармезан
• ¼ чаша нарязан пресен италиански (плосък лист) магданоз
• 12 - 16 унции сушени макаронени изделия, варени и отцедени

инструкции

• Етап 1

  Поръсете пилето с 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.

• Стъпка 2

  В голям тиган с незалепващо покритие загрейте 1 супена лъжица масло на средно силен огън. Добавете половината от пилето; варете и разбъркайте до кафяво. Извадете от тиган. Повторете с още 1 супена лъжица олио и останалото пилешко месо; премахнете от тиган. Добавете останалите 1 супена лъжица олио и гъбите. Гответе от 5 до 8 минути или докато гъбите омекнат и течността се изпари, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 3

  Върнете пилето в тиган; разбъркайте в сметана. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете леко, непокрито, за 3 минути. Разбъркайте 1/2 чаша сирене Горгонзола, сиренето пармезан, останалата 1/4 чаена лъжичка сол и останалата 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Гответе и разбъркайте около 1 минута или докато сирената се разтопят.

• Стъпка 4

  Добавете пилешка смес, останалите 1/2 чаша сирене Горгонзола и магданоз към горещо сварени тестени изделия; хвърляйте леко, за да комбинирате.

Хранителна информация

На порция: 800 калории, (26 г наситени мазнини, 3 г полиненаситени мазнини, 16 г мононенаситени мазнини), 200 мг холестерол, 753 мг натрий, 47 г въглехидрати, 2 г фибри, 3 г захар, 45 г протеин.