Дребно партидно чили | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм смляно говеждо месо
½ чаша нарязан зелен сладък пипер (1 малка)
½ чаша нарязан лук (1 среда)
2 чаени лъжички смлян чесън (4 скилидки)
1 унция може доматен сос
1 15 унции може червен боб, нетрениран
1 14, 5 унции кубчета домати, необработени
2 - 3 чаени лъжички чили на прах
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка сушен босилек, натрошен
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
Настърган кашкавал (по избор)
Млечна заквасена сметана (по желание)
Бутилиран сос с лют пипер (по желание)

инструкции

Етап 1
В голяма тенджера или холандска фурна гответе и разбъркайте смляно говеждо месо, зелен пипер, лук и чесън, докато месото стане кафяво и лукът е омекнал; отцедете мазнините. Разбъркайте доматения сос, бъбреците, доматите, чили на прах, солта, босилека и черния пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри на 20 минути. По желание намажете всяка порция със сирене и / или заквасена сметана. По желание пасирайте сос от лют пипер.

Чили за двама:

Пригответе както по-горе, с изключение на това, че всички съставки нарежете наполовина.

Чили в стила на Цинцинати:

Пригответе както по-горе, с изключение на пропускането на зелен сладък пипер. С доматен сос добавете 1 до 2 супени лъжици неподсладено какао на прах, 1 супена лъжица ябълков оцет, 1 чаена лъжичка сос Уорчестършир, 1/2 чаена лъжичка смляна канела, 1/2 чаена лъжичка смлян лют пипер, 1/2 чаена лъжичка смлян кимион и 1/4 чаена лъжичка кайен пипер. Пропуснете босилека и по желание гарнитури. Сервирайте всяка порция чили над 1/2 чаша горещо варени спагети и отгоре с 1 до 2 супени лъжици настърган чедър сирене, 1 до 2 супени лъжици нарязан лук и / или 1/4 чаша допълнителни бъбреци.