Мариновани прасковени и бекон кучета с рукола майо | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша оризов оцет
• 1 супена лъжица мед
• 1 чаена лъжичка семе от копър, натрошено
• ½ чаена лъжичка сол
• 2 праскови, намалени наполовина, без костилка и нарязани на тънко
• ½ чаша рукола, нарязана на ситно
• ½ чаша листа босилек, нарязани на ситно
• ¾ чаша майонеза
• 8 хот дога по избор
• 8 кифли с хот дог
• 8 филийки бекон, хрупкаво сварени
• Листа от рукола (по избор)

инструкции

• Етап 1

  За маринованите праскови, в малка купа разбийте заедно оцет, мед, семена от копър и сол. Поставете прасковите в голям затварящ се пластмасов плик, поставен в плитка чиния; изсипете марината върху прасковите. Торба с тюлени; завъртете до козина. Оставете да престои поне 20 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно предварително загрейте скарата до средна стойност. За Arugula Mayo в малка купа комбинирайте нарязана рукола и босилек и майонезата; заделени.

• Стъпка 3

  Скарайте горещи кучета върху стелажа с покрит дървен въглен или газ, директно на среден огън, в продължение на 5 до 7 минути, като от време на време се обръщате. Върху всяка кифличка намажете с 1 с.л. Аругула Майо. Слой бекон и хот дог. С нарязана лъжица загребете няколко праскови върху кучета. Отгоре намажете с рукола, ако желаете. Сервирайте с останалите праскови. Покрийте и охладете Arugula Mayo до 3 дни. Хладилни праскови до 1 ден. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 573 калории, (10 g наситени мазнини, 7 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 48 mg холестерол, 1178 mg натрий, 50 g въглехидрати, 2 g фибри, 11 g захар, 19 g протеин.