Касерола с царевичен пудинг | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 сушени домата (без масло)
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• 2 скилидки чесън, кайма
• 2 супени лъжици масло
• 1 ¼ чаши нарязани тиквички (1 среда)
• Пакет от 16 унции замразена цяла царевична ядка, размразена
• 6 яйца, леко бити
• 3 чаши пълномаслено мляко
• ¾ чаша жълта царевична каша
• Кашкаон с пълномаслено мляко от рикота от 15 унции
• 2 чаени лъжички изсушена италианска подправка, натрошена
• 1 чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаша ситно пармезан (4 унции)
• 1 чаша панко (трохи в японски стил)
• 1 супена лъжица масло, разтопено
• Пресен италиански (плосък лист) магданоз (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Намазваме триъгълна правоъгълна или овална форма за печене; заделени. В малка купа покрийте доматите с вряла вода. Оставете да престои 15 минути; отцеди. Нарязваме домати; заделени.

• Стъпка 2

  Междувременно в голяма тиган гответе и разбъркайте лук и чесън в 2 супени лъжици горещо масло на среден огън около 4 минути или докато омекнат. Добавете тиквички; варете и разбъркайте още 2 минути. Разбъркайте царевицата и нарязаните домати; заделени.

• Стъпка 3

  В голяма купа разбийте яйцата и млякото. Постепенно размахвайте в царевично брашно. Разбийте в сиренето рикота, италианската подправка, солта и черния пипер. Разбъркайте царевичната смес и пармезана. Внимателно изсипете в подготвен съд за печене (ястието ще бъде пълно).

• Стъпка 4

  Печете за 20 минути. Междувременно в малка купа хвърлете заедно панкото и 1 с.л. разтопено масло. Поръсете отгоре царевична смес. Печете около 30 минути повече или докато горната част е кафява и нож, вкаран в центъра, излезе чист. По желание гарнирайте с магданоз.

Направени упътвания:

Пригответе според указанията, освен че не загрявайте фурната и охлаждайте тиквичната смес до стайна температура след стъпка 2. След като изстине, продължете със стъпка 3 и изсипете сместа в подготвен съд за печене. Покрийте плътно с фолио; втрисане до 24 часа. Разбъркайте царевична смес преди печене. Печете и намажете отгоре, както е указано в стъпка 4.

Хранителна информация

На порция: 279 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 142 mg холестерол, 455 mg натрий, 24 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 15 g протеин.