Броколи и чушки, подправени с портокал | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 ½ чаши броколи цветя
• 1 средно червен или жълт сладък пипер, нарязан на 1-инчови парчета
• 2 супени лъжици ситно нарязан лук
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 супена лъжица маргарин или масло
• 1 ½ чаени лъжички царевично нишесте
• ⅔ чаша портокалов сок
• 2 чаени лъжички горчица в стил Дижон

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера сварете броколи и сладък пипер в малко количество вряща, леко подсолена вода около 8 минути или докато броколите станат хрупкаво-нежни; отцеди. Върнете сместа от броколи в тенджера; покрийте и дръжте топло.

• Стъпка 2

  Междувременно за сос, в малка тенджера варете лука и чесъна в горещ маргарин, докато лукът омекне. Разбъркайте царевично нишесте. Добавете портокаловия сок и горчицата. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Изсипете соса върху сместа от броколи; хвърля се нежно към козината. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 55 калории, (0 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 46 mg натрий, 8 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 2 g протеин.