Съдържание:
- Пълнени бебешки зеленчуци
- Плато с пушена сьомга
- Сандвичи със селска шунка
- Домати моцарела Skewers
- Салата от билкови яйца
- Салата с плодова паста
- Пресни плодове с летен дип
- Сватбена причина сватбена торта
- Планиране напред
- Безопасност на храните
- Сервитьори
Обличането на готови артикули прави лесно менюто на този прием.
- Пълнени бебешки зеленчуци
- Салата от билкови яйца
- Пресни плодове с летен дип
- Сандвичи със селска шунка
- Домати моцарела Skewers
- Салата с плодова паста
- Плато с пушена сьомга
- Лимонада или Пунш
- Сватбена причина сватбена торта
Пълнени бебешки зеленчуци
Кремообразното сирене осигурява приятен контраст с трохата на нежните малки зеленчуци. Тъй като зеленчуците са малки, ще искате да натъпквате пълнежа със сирене, а не да го слагате в тях.
Вижте рецептата за пълнени бебешки зеленчуци
Плато с пушена сьомга
Подредете сьомгата и гарнитурите на най-красивата си чиния и поканете гостите да построят свои собствени канапета.
Вижте рецептата за чиния от пушена сьомга
Сандвичи със селска шунка
За да срежете фокака хоризонтално, използвайте дълъг тънък назъбен нож. Поставете хляба на дъска за рязане. Дръжте ръката си равна и леко натискайте горната част на хляба, докато внимателно режете хляба наполовина.
Вижте рецептата за сандвичи със селска шунка
Домати моцарела Skewers
Пресната моцарела обикновено се оформя на топки и се пакетира в суроватка или вода. Меката й текстура и мекият, сладък вкус го правят идеално сирене за мариноване.
Вижте рецептата за шишчета за домати Моцарела
Салата от билкови яйца
За да осигурите лесно разточване на сандвичите, нарежете салатата с помощта на сладкарски пасатор.
Вижте рецептата за салата от хербесни яйца с ролки
Салата с плодова паста
Изберете дресинг от бяло или прозрачно маково семе, за да покажете свежите цветове на салатата.
Вижте рецептата за плодова салата с плодова паста
Пресни плодове с летен дип
Вижте пресни плодове с рецептата за лятно потапяне
Сватбена причина сватбена торта
Долните два слоя обслужват 100 до 130 гости.
Вижте рецептата за сватбена торта за сентиментална причина
Планиране напред
- Поемете ангажименти за помощ при приготвянето на храната от семейството и приятелите.
- Вземете или наемете блюда, купи и прибори, ако е необходимо.
- Сервирайте от различни височини - използвайте стойки за торти, многопластови чинии и хубави купи, обърнати с главата надолу с плътно прилепнали чинии отгоре.
Безопасност на храните
- Ако храната ще седи на шведска маса в продължение на няколко часа, особено ако времето е горещо, подгответе се да съхранявате храната студена.
- Поставете чинии със сандвичи, съдържащи месо и сирена директно върху ледено легло.
- Ако времето е много горещо, сервирайте нетрайни продукти в малки купички или чинии и попълвайте често.
Сервитьори
- Задайте на няколко души задачата да поддържат бюфет свеж.
- Ако не искате да натоварвате приятели или роднини, наемете гимназисти или колежани.
- Местният ресторант също може да бъде на разположение за сервиране.
