Зеленчукови пици | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 средни тиквички, нарязани по дължина
• 1 малка жълта лятна тиква, нарязана по дължина
• 1 малка червена сладка чушка, нарязана по дължина
• 2 супени лъжици зехтин
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• 1 голям узрял домат, семена и нарязани
• ¼ чаша майонеза или дресинг за салата
• 3 супени лъжици закупено песто от босилек
• 4 6 инчови пити хляба или отделни кори за пица (като Boboli)
• 1 чаша настърган моцарела или пушено сирене проволон

инструкции

• Етап 1

  Четка тиквички, лятна тиква и сладък пипер със зехтин; поръсете със сол и черен пипер. За скара с дървени въглища, грил зеленчуци на багажника на непокрита скара директно върху средни въглища до хрупкав търг, като веднъж се обърне наполовина на скара. Оставете 8 до 10 минути за сладък пипер и 5 до 6 минути за тиквички и летни тикви. Извадете зеленчуците от скара.

• Стъпка 2

  Нарежете зеленчуците на скара. В средна купа комбинирайте нарязани зеленчуци, домат, майонеза и песто. Разстелете зеленчукова смес върху едната страна на питите. Поръсете с настърган кашкавал. Поставете на решетка за скара. Похлупете и скара за 2 до 3 минути или докато питите леко се препекат, зеленчуците се загряват и сиренето се разтопя. Внимателно извадете от скара. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Покрийте и грил зеленчуци и пити, както е посочено по-горе.) Прави 4 пици.

Пица с морски дарове:

Добавете 5 унции пушена сьомга; една кутия риба тон 9-1 / 2 унции, добре изцедена; или 5 унции нарязани варени, обелени, обелени скариди към зеленчуковата смес. Продължете както по-горе. Сервиране: 555 кал., 34 г мазнини (7 г наситени мазнини), 42 мг хол., 1 099 мг натрий, 41 г въглерод, 3 г фибри, 21 г. Дневни стойности: 25% вит. A, 74% вит. C, 21% калций, 14% желязо. Обмени: 1 1/2 зеленчуци, 2 нишесте, 1 средно-мазни месо, 1 постно месо, 5 мазнини

Пилешка пица:

Към зеленчуковата смес добавете 5 унции варено пилешко месо. Продължете както по-горе. На порция: 581 кал., 35 г мазнини (7 г наситени мазнини), 65 мг хол., 851 мг натрий, 41 г карбон, 3 г фибри, 25 г про.Дневни стойности: 25% вит. A, 74% вит. C, 21% калций, 15% желязо. Обмени: 1 1/2 зеленчуци, 2 нишесте, 1 средно-маслено месо, 1 постно месо, 5 мазнини

Хранителна информация

На порция: 513 калории, (6 g наситени мазнини, 8 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 34 mg холестерол, 821 mg натрий, 41 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 14 g протеин.