Скариди със сос от копър | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм пресни или замразени морски гребени
• 3 супени лъжици масло, разтопено
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ⅛ чаена лъжичка червен пипер
• ⅔ чаша майонеза
• 1 супена лъжица ситно нарязан лук
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• 1 ½ чаена лъжичка нарязано прясно копърче или 1/2 чаена лъжичка сушено копърче
• Лимонови клинове (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Размразете гребените, ако са замразени. Изплакнете скаловете; потупвайте с хартиени кърпи. Намалете наполовина всички големи гребени. Нанижете молци върху четири 8- до 10-инчови шишчета, оставяйки 1/4-инчово пространство между парчетата. Предварително загрейте бройлер. Поставете шишчета върху намасления неотоплен багажник на тиган с бройлери.

• Стъпка 2

  В малка купа разбъркайте заедно маслото, черния пипер и червения пипер. Намажете половината от сместа върху гребени. Бъркайте около 4 инча от котлона за 8 до 10 минути или докато гребените са непрозрачни, като обърнете и намажете с останалата разтопена смес от маслото наполовина през печенето.

• Стъпка 3

  Междувременно, за сос от таратор, в малка купа разбъркайте заедно майонеза, лук, лимонов сок и копър. Сервирайте гребенчета със сос от таратор и по желание с лимонови клинове.

• Стъпка 4

  Прави 4 каба

Хранителна информация

На порция: 451 калории, (9 г наситени мазнини, 18 г полиненаситени мазнини, 4 г мононенаситени мазнини), 88 мг холестерол, 475 мг натрий, 3 г въглехидрати, 0 г фибри, 0 г захар, 19 г протеин.