Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Отпечатайте желаните богатства върху хартиени парчета; заделени. Линия малък лист за печене със силиконова постелка за печене (Silpat®). За да направите шаблон, изрежете 4-инчов кръг от центъра на 6-инчов квадрат от тънък картон; изхвърлете изрязания кръг.
-
В голяма купа разбийте яйчните белтъци и захарта с електрически миксер на средна скорост в продължение на 3 минути или докато леко се сгъсти и сместа ще лента от шпатула. На ниска скорост разбийте в следващите 5 съставки (чрез бадемов екстракт), докато се комбинират. Задайте шаблона на изрязания картон върху подготвения лист за печене. Поставете 1 супена лъжица от тестото в центъра на кръглата дупка в шаблона. С помощта на малка шпатула разпределете равномерно тестото по краищата на кръга. Повторете, докато нямате 3 кръга. Печете около 7 минути или докато ръбовете покафенеят. Поставете горещ лист за печене върху кухненска кърпа.
-
Работейки бързо с една бисквитка наведнъж, поставете хартиено парче с късмет в центъра на бисквитката. С помощта на малка шпатула и пръсти сгънете бисквитката наполовина (използвайте гумени ръкавици, за да предпазите ръцете, ако е необходимо). Поставете сгънатия ръб през ръба на чаша за пиене и издърпайте заострените краища надолу, един от вътрешната страна на чашата и един от външната страна. Поставете сгънатите бисквитки в 2 1/2-инчови чаши за мъфини, за да поддържат формата си, докато са твърди. Веднага повторете с двете останали печени бисквитки. Повторете печенето и оформянето с останало тесто.
Съвети
Ако нямате силиконова постелка за печене (Silpat®), можете да подравните листа за печене с пергаментова хартия. Намалете времето за печене до 6 минути и направете две бисквитки наведнъж, вместо три.
Хранителна информация
На порция: 64 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 6 mg холестерол, 64 mg натрий, 10 g въглехидрати, 0 g фибри, 7 g захар, 1 g протеин.
