Poblano свинска яхния | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма подрязано без кости свинско печено рамо, нарязано на 1-инчови кубчета
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 1 ½ килограма малки нови картофи, нарязани на четвъртинки
• 2 големи лука, нарязани на ситно
• Пакет от 10 унции замразена цяла царевична ядка
• 3 пресни чушки поблано или 2 малки зелени сладки чушки, семена и нарязани на 1-инчови парчета *
• 1 пресен червен пипер, семена и нарязани *
• 6 скилидки чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• 1 14 унция може пилешки бульон
• 3 тиквички, намалени наполовина по дължина и нарязани на 1/2-инчови филийки
• ¼ нарязана на чаша цилантро или магданоз
• Jalapeño пипер, семена и нарязани на тънки ивици (по желание)
• Варови клинове (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган кафяво месо, наполовина, в горещо олио. Отцедете мазнините.

• Стъпка 2

  В баница с 5- или 6-квартови батерии сложете картофи, лук, замразена царевица, поблано чушки, нарязан черен пипер, чесън, сол и сушен риган. Добавете месо. Изсипете бульона върху всички в готварска печка.

• Стъпка 3

  Покрийте; гответе на настройка на ниска топлина за 7-1 / 2 до 8 часа или на висока температура 3-1 / 2 до 4 часа. Ако използвате настройка за ниска топлина, преминете към настройка на висока температура. Разбъркайте тиквички; покрийте и гответе за 15 минути. Разбъркайте с цилантро. По желание отгоре задушете с допълнително нарязано джалапеньо и сервирайте с варени клинове.

*Бакшиш:

Пресните чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, така че избягвайте директен контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с пресни чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици за еднократна употреба. Ако голите ви ръце наистина докосват чилите, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и гореща вода. Ако получите очи от чили в очите, измийте ги с хладна вода.

Хранителна информация

На порция: 274 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 51 mg холестерол, 563 mg натрий, 33 g въглехидрати, 4 g фибри, 5 g захар, 21 g протеин.