Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Подредете 13x9x2-инчов съд за печене с фолио, разширяващ фолио върху ръбовете на тигана. Масло фолио; оставете тигана настрана.
-
В тежка тенджера с 3 четвърти комбинирайте захар, масло, изпарено мляко и тиква. Гответе и разбъркайте на средно силен огън, докато сместа заври. Щракнете термометър за бонбони отстрани на тигана. Намалете топлината до средно-ниска; продължете да кипвате с умерена и постоянна скорост, като бъркате често, докато термометърът регистрира 234 градуса F, етап на мека топка (20 до 25 минути). (Регулирайте топлината, колкото е необходимо, за да поддържате постоянно кипене.)
-
Отстранете тенджерата от топлина; извадете термометъра от тенджера. Разбъркайте на парченца с аромат на канела, докато се разтопи. Разбъркайте крем от ружа и орехи.
-
Веднага разпределете фидето равномерно в подготвен тиган. Оценете на квадратчета, докато е топло. Оставете фидето да се охлади до стайна температура. Когато фидето е твърдо, използвайте фолио, за да го извадите от тигана. Нарежете на квадратчета. Покрийте плътно и охладете до 1 седмица. Не замръзвайте. Прави около 96 броя.
Хранителна информация
На порция: 68 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 4 mg холестерол, 14 mg натрий, 10 g въглехидрати, 0 g фибри, 9 g захар, 0 g протеин.
