Пиле и тиквички в горчичен сос | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша обикновено нискомаслено кисело мляко
• 2 супени лъжици горчица в стил Дижон
• ¼ чаена лъжичка сушен естрагон, натрошен
• Покритие без пръчки
• 1 среден морков, нарязан на тънки ивици (1/2 чаша)
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 тиквички, нарязани на тънки ивици (2 чаши)
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 12 унции без кости половинки пилешки гърди, нарязани на парчета с ухапване
• 2 чаши гореща варена юфка (по желание)

инструкции

• Етап 1

  За сос, в малка купа разбъркайте заедно киселото мляко, горчицата и естрагона. Заделени.

• Стъпка 2

  Напръскайте уок или голям тиган с незалепващо спрей покритие. Загрейте на средно силен огън. Разбъркайте морков и чесън 1 минута. Добавете тиквички; разбъркайте-пържете около 3 минути повече или докато зеленчуците станат хрупкаво-нежни. Премахване от уок.

• Стъпка 3

  Добавете масло в горещ уок. Разбъркайте пилешкото месо за 3 до 4 минути или докато вече не розово. Върнете зеленчуците в уок. Добавете сос към уок; хвърляме за покриване на всички съставки със сос. Гответе и разбъркайте за 1 минута или докато се нагрее.

• Стъпка 4

  По желание сервирайте с гореща варена юфка. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 218 калории, 74 mg холестерол, 313 mg натрий, 6 g въглехидрати, 29 g протеин.