Чаши със зърно и зеленчуци | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 чаши разнообразни зеленчуци, като чери домати, броколи или карфиол цветя, настърган моркови, нарязано авокадо или краставица и / или бебешки спанак
1 чаша варен булгур, киноа или фаро
⅔ чаша варена замразена едамама
2 меко сварени яйца, сладко от жълтък (стр. Xx), обелени и наполовина
¼ чаша препечен подправен нахут или пържен лук салата
½ чаша сос Ромеско или желана дресинг

инструкции

Етап 1
Разделете асортирани зеленчуци, булгур и едама между купи. Най-отгоре с безалкохолни яйца и нахут и шкембе с сос Ромеско.

Хранителна информация

На порция: 518 калории, (4 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 16 g мононенаситени мазнини), 187 mg холестерол, 417 mg натрий, 44 g въглехидрати, 13 g фибри, 7 g захар, 23 g протеин.

Сос Ромеско

Съставки

2 средни рома домати, семена и нарязани
1 филийка хрупкав хляб, нарязан нагоре (около 1 унция)
⅔ чаша нарязани печени червени чушки
½ чаша бланширани бадеми
⅓ чаша зехтин
¼ чаена чаша оцет или червен винен оцет
2 скилидки чесън, кайма
1 чаена лъжичка пушена червен пипер
½ чаена лъжичка сол

инструкции

Етап 1
В хранителен комбайн комбинирайте 2 средни рома домати, засяти и нарязани; 1 филийка хрупкав хляб (около 1 унция); 2/3 чаша нарязани печени червени чушки; 1/2 чаша бланширани бадеми; 1/3 чаша зехтин; 1/4 чаена чаша оцет или червен винен оцет; 2 скилидки чесън, нарязан на ситно; 1 ч.л. пушена червен пипер; и 1/2 ч.л. сол.