Съдържание:
Съставки
инструкции
-
За бисквити, в средна купа комбинирайте брашно, 1 супена лъжица кафява захар, бакпулвер, сода за хляб и 1/4 чаена лъжичка сол. Със сладкарски блендер нарежете в 1/4 чаша масло, докато сместа наподобява груби трохи. Направете кладенче в центъра на брашнената смес. Добавете млякото наведнъж. С помощта на вилица разбъркайте само докато тестото образува топка.
-
В леко размазана повърхност замесете леко тесто за 10 до 12 удара. Разточете или потупете тесто в правоъгълник 12 х 6 инча. В малка купа комбинирайте орехите, 3 супени лъжици кафява захар и канелата. Намажете тестото с разтопеното масло и поръсете с орехова смес. Навийте на спирала, като започнете от къса страна. Защипете шев, за да запечатате. С остър нож, нарязан на шест резена с дебелина 1 инч; заделени.
-
За пълнеж от праскови в голяма тенджера разбъркайте заедно 2/3 чаша кафява захар, царевично нишесте и лимонова кора. Добавете прасковите и водата. Гответе и разбъркайте до балон. Внимателно изсипете горещия пълнеж в необработен 2-литров правоъгълен съд за печене.
-
Подредете филийките, отрязани отстрани, върху горещ пълнеж. Печете в предварително загрята фурна около 25 минути или докато бисквитените филийки станат златисти. Охлажда се леко върху телена поставка. Сервирайте топло. Прави 6 порции.
Apple Cobbler:
Пригответе какавида според указанията, с изключение на заместените 6 чаши нарязани, обелени ябълки за готвене за прасковите и добавете 1 чаена лъжичка ябълков пай подправка към плодов пълнеж.
Rhubarb Cobbler:
Пригответе какавида според указанията, с изключение на заменете 6 чаши нарязан ревен за праскови и използвайте пълнеж с 1 1/4 чаши кафява захар.
Хранителна информация
На порция: 439 калории, (7 g наситени мазнини, 28 mg холестерол, 348 mg натрий, 70 g въглехидрати, 5 g фибри, 5 g протеин.
