Сандвичи с портобело с отворено лице | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 среден домат, нарязан (2/3 чаша)
• 2 чаени лъжички нарязани пресен босилек, мащерка и / или риган
• ⅛ чаена лъжичка сол
• 2 средни гъби от портобело (с диаметър около 4 инча)
• 1 чаена лъжичка балсамов оцет или червен винен оцет
• ½ чаена лъжичка зехтин
• ½ 12 инчов италиански плосък хляб (focaccia), нарязан или 1/2 от 12-инчова италианска черупка за хляб (Boboli)
• Ситно настърган пармезан (по желание)

инструкции

• Етап 1

  В малка купа за смесване комбинирайте домат, босилек и сол; заделени. Чисти гъби; отрязани стъбла дори с капачки. Изхвърлете стъблата.

• Стъпка 2

  Комбинирайте оцет и олио; внимателно намажете с гъби. Поставете гъби върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Печете гъби от 4 до 5 инча от котлона за 6 до 8 минути или само докато омекнат, като се обърнат веднъж. * Изцедете гъбите върху хартиени кърпи. Гъби на тънки филийки

• Стъпка 3

  Поставете хляб върху лист за печене. Поставете под бройлер за 2 до 3 минути или докато се нагрее.

• Стъпка 4

  За сервиране, отгоре хляб с гъбени филийки и доматена смес. По желание намажете с пармезан. Прави 4 порции.

*

Ако желаете, печете гъби върху стелажа на непокрита скара директно на среден огън за 6 до 8 минути или само докато омекнат, като се обърнат веднъж.

Хранителна информация

На порция: 161 калории, (1 g наситени мазнини, 2 mg холестерол, 71 mg натрий, 29 g въглехидрати, 3 g фибри, 7 g протеин.